いちご

今年もイチゴの季節がやって来た。昨年に引き続き、川辺さんちのイチゴハウスから美味しいイチゴが届いている。先週からベジ・テラスのランチデザートにもイチゴのババロアが登場した。簡単なので是非作ってみて。

いちご２パック（約７００ｇ）
グラニュー糖　１２０ｇ
粉ゼラチン　　１０ｇ
生クリーム　　１６０ｍｌ
ゼラチンは大さじ４の水でふやかす。イチゴはミキサーで滑らかなピューレ状に
水１２０ｍｌとグラニュー糖を弱火で溶かす。そこにゼラチン投入
生クリームは７分たて
この３つを混ぜて、型に入れ冷蔵庫で３時間。

川辺さんのイチゴハウス

今週のべジ・テラスは「ベジののり弁」
ほか弁で選ぶのはいつものり弁。なぜか無性に食べたくなる。あのジャンキーさがたまらなく好きだ。（ほか弁さんごめんなさい。）
よって今週はベジ・テラスバージョンの「のり弁」を作ってみることにした。

あと今週は神戸・東灘からケーキが届いたよ。
多肉植物も沢山入荷しています。