仕事納め

年末最後の仕事は忘年会のオードブル。ベジ・テラスらしい料理を心掛けた今年の仕事納め。

・ミートローフ（マスタードソース）
・鶏唐揚げ
・ワンタン包み揚げ（チーズとエビとレーズン）
・ウフミモザ
・肉団子
・大根カツ
・数の子カナッペ
・自家製鳥ハム
・ポテトサラダ
・鰆南蛮漬け
・肉巻きハナっこリー
・林檎の赤ワイン煮

今年も、沢山のお客様のお蔭で、ベジ・テラスを無事終了する事が出来た。本当に感謝。
さあ、これから我が家のお節料理だ。皆さま良いお年を。