忘れていた春

毎日　ウイルスの報道。緊急事態宣言はいつ発令されるのか？等々・・もう４月だ。学校はどうなっているのか？通常だと今は春休みだが、新学期は来るのか？
桜が満開となった。例年だと花見の話題で気もそぞろといった具合だが、今年は全くそんな気配もない。散歩で歩く三隅川の川べりの柳の新芽がとても綺麗で、田んぼではレンゲが咲き誇り、アグリの牛がのんびり草を食べている。燕も飛んで来た。ブルーベリーの花も咲きそうだ。そう今は春真っ盛りなのだ。みんなが大好きな春が来ているよ。どんな時でも気持ちの余裕は大切である。身近な春を満喫しよう。

春といえば必ず頂くタケノコ。我が家では刺身→木の芽和え→たけのこご飯→天ぷらと続く。今日のお弁当はタケノコと豚の中華炒め

そして、今が旬の八朔。昔はさほど好んで食べなかったが、今は大好き。この辺りは柑橘類の栽培が盛んなようだ。この次は甘夏が出てくるらしい。最近はもっぱらサラダで頂いている。キャベツの千切りやクレソンと合わせて、ブラックペパーとオリーブオイルだけでもさっぱりと美味しい。

我が家の仲良しワン娘はよく寝る。寝る子は育つというが。そのうち布団と一体化してどこにいるのかわからなくなる。まあいいけど。ゆっくりお休み。でも「散歩」の一言で飛び起きてくるのは間違いない。

今日はお弁当の日。３０食があっという間に売り切れて、買えなかった方には本当に申し訳ないことをした。来週はもっと沢山作って行こう。あとデザートとおかずセットも完売で感謝！
今週のべジ・テラス。お天気は良さそう。メリメロさんのケーキは春を意識して桜のケーキだそうだ。こっそり味見しておこう。