べジ・テラスで食べて！

先週の大寒波でもベジの庭はこんな感じ。積雪はほんの言い訳程度。
関西の友人たちは、山陰地方は全てひとくくりで、豪雪地帯と勘違いしているようだ。
長門地方は、山陰とは言え、比較的温暖な気候なのです。私は対馬海流（暖流）のおかげと信じて疑わない。

ベジ・テラスのお八つの一つ、自家製ぜんざい。一回食べて欲しい。北海道産の小豆を使って豆から煮ている。

しかし、時短の為、圧力鍋も使っている。

利用できる道具は何でも使うのが私流。

出来たら、２日間寝かせる。冷めながら豆に甘みが少しづつ浸み込んでいく。そして、お餅を焼く。ベジおすすめのぜんざいセット。ばあちゃんのハブ茶をポットで・・・あと自家製の漬物とで、５００円。食べてみて。（寒い日限定）